Presentazione delle attività dirette alle Scuole da parte della Latteria Sociale APS e del Museo delle Attività di Trasformazione e del Latte (MATeL)
Egregio Dirigente, egregio docente,
con la presente vorremmo presentare le iniziative che l’associazione Latteria Sociale APS di Lozzo di Cadore (BL) propone alle scuole, attraverso una sede museale, visite guidate ad altri ambiti ad alto valore paesaggistico, etnografico, di archeologia industriale e – più in generale – di interesse culturale, con una lettura orientata al tempo presente e con uno sguardo al futuro.
La proposta diretta alle scuole si articola di diverse attività laboratoriali, costruite con specifica attenzione a soddisfare le esigenze delle scolaresche di diverso ordine e grado.
Parte della progettualità in corso, finanziata con fondi PNRR e indirizzata a implementare strumenti digitali ad alta innovazione, come la Realtà Aumentata e la Multimedialità Interattiva, renderà disponibile nei prossimi mesi nuovi linguaggi con cui raccontare le tradizioni, i siti e l’ambiente in un contesto inserito nel patrimonio UNESCO delle Dolomiti.
Di seguito proponiamo alcune offerte dedicate alle scuole, classificandole in base alle differenti fasce d’età. Tali progetti saranno declinati e perfezionati con riferimento alle esigenze di ogni realtà scolastica che aderirà alle iniziative.
| 1. Titolo del progetto: Visita guidata al Museo delle Attività di Trasformazione e del Latte (MATeL) Breve descrizione: passando attraverso le stanze nelle quali per un secolo a Lozzo di Cadore si è svolta la lavorazione del latte, la visita mira a raccontare le antiche tecniche per la produzione del burro, del formaggio e della ricotta, elementi per la sussistenza della popolazione locale. Il viaggio consente di immergersi anche nel mondo della lavorazione del legno e del periodo d’alpeggio. Si prevede inoltre la proiezione di scene per rievocare la vita dei tempi passati, tra agricoltura e allevamento e attività connesse. Scuole e classi destinatarie: tutte le scuole |
| 2. Titolo del progetto: “Caccia al tesoro nell’antico caseificio” Breve descrizione: nelle sale dell’antico caseificio, i partecipanti si muoveranno alla ricerca di un “tesoro”, muovendosi nelle diverse tappe e negli strumenti tipici della lavorazione del latte. L’attività prevede anche la promozione della lingua ladina. Scuole e classi destinatarie: Scuola primaria (I-II-III-IV-V) |
| 3. Titolo del progetto: Visita guidata al centro storico di Lozzo di Cadore, al sito archeologico della Roggia dei Mulini e alla storica centralina idroelettrica Breve descrizione: la visita consentirà di immergersi nell’antico fulcro dell’attività economica dei secoli passati, visitando gli opifici allora adibiti alla macinazione dei prodotti agricoli (granoturco, orzo, …), alla lavorazione del ferro e dei tessuti, fino alla produzione di energia elettrica; tutto ciò grazie alla forza dell’acqua. Scuole e classi destinatarie: tutte le scuole, con particolare riferimento alle Scuole secondarie di secondo grado con indirizzo industriale/meccanico/legname. |
| 4. Titolo del progetto: “Alla scoperta delle piante montane del Cadore” Breve descrizione: passeggiata naturalistica con personale esperto per scoprire e conoscere la flora dolomitica del sentiero botanico “Tita Poa”, situato sulle pendici boscose a Nord dell’abitato di Lozzo. Particolare attenzione sarà data all’identificazione e alla classificazione delle principali piante dolomitiche, con gli usi e le caratteristiche dei rispettivi legni e delle essenze specifiche estratte. Scuole e classi destinatarie: tutte le scuole |
| 5. Titolo del progetto: “Impariamo insieme la lingua ladina” Breve descrizione: in Cadore si parla la lingua ladina nella variante “Cadorina”. Si tratta di una lingua arcaica mantenuta nei secoli e ancora parlata dalla gente del luogo. Gli studenti, guidati da personale docente esperto – in base alle diverse fasce d’età – conosceranno la lingua ladina, ancora d’uso nelle terre dolomitiche, imparandone le basi per la pronuncia e la scrittura Scuole e classi destinatarie: tutte le scuole, con particolare riferimento alle Scuole secondarie di secondo grado con indirizzo linguistico. |
| 6. Titolo del progetto: Il Museo delle Attività di Trasformazione e del Latte (MATeL) attraverso gli occhi della Realtà Aumentata (AR) Breve descrizione: con un approccio particolarmente innovativo nei modi di raccontare il passato con uno sguardo al futuro, con l’ausilio delle nuovissime tecnologie messe a punto, i partecipanti rivivranno le scene dell’antica lavorazione del latte nelle sale del caseificio con uno sguardo insolito, utilizzando dei tablet e un’avveniristica App di Realtà Aumentata. Scuole e classi destinatarie: tutte le classi, con particolare riferimento alle Scuole Secondarie di secondo grado con indirizzo grafico-multimediale. |
| 7. Titolo del progetto: “La magia del burro” – Laboratorio di trasformazione della panna in burro Breve descrizione: con l’ausilio di personale esperto, i partecipanti si immergeranno nella pratica del settore lattiero-caseario, apprendendo le tecniche e le procedure per la produzione del burro. Seguirà la degustazione del prodotto ottenuto: in purezza e con pane e zucchero (la classica merenda del tempo che fu). Scuole e classi destinatarie: scuole dell’infanzia e primarie (I-II-III-IV-V) |
| 8. Titolo del progetto: “Dal latte al formaggio” – Laboratorio di caseificazione Breve descrizione: si tratta di un affascinante e coinvolgente viaggio didattico condotto da un esperto mastro casaro che svelerà tutti i segreti della produzione casearia. Partendo dalla selezione del latte, saranno illustrati tutti i processi di produzione fino ad arrivare alla realizzazione di una vera e propria forma di formaggio “Primosale” e di alcune Mozzarelle. Nel corso del laboratorio, i partecipanti avranno l’opportunità di scoprire le tecniche tradizionali e moderne della caseificazione, imparando a conoscere e apprezzare le varie fasi di trasformazione del latte in formaggio. Seguirà la degustazione dei prodotti ottenuti. Scuole e classi destinatarie: Scuola Primaria (III-IV-V), Scuola Secondaria di I grado (I-II-III) e Scuola Secondaria di II grado (I-II-III-IV-V) |
Se le nostre proposte hanno attratto la Sua attenzione su una possibile esperienza che si costruirà con le classi della Sua scuola, Le chiediamo di compilare il breve form al seguente link (https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPKnZBz0ErKi-BxMOVSiK4My3UCBGOH1lqftammZzlxyEscg/viewform?usp=pp_url), manifestandoci l’interesse per le progettualità desiderate.
La compilazione non comporterà alcun vincolo, ci impegneremo a fornirvi le specifiche di ciascuna iniziativa desiderata, provando a declinare l’esperienza in base delle Vostre esigenze.
Vi ringraziamo per l’attenzione e Vi porgiamo un cordiale saluto
L’Organo di Amministrazione
